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    Gastronomía andaluza
    de vanguardia

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    Ideal en días luminosos
    y noches tranquilas

  • Juan Pablos

    Tu lugar de comidas
    en el Porvenir

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  • Juan Pablos

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    para momentos especiales

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    Un paraíso gourmet
    en pleno centro de Sevilla

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    Manolo León el concepto
    de “todo para compartir”

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    De noviembre a abril disfrutamos del invernadero

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    El mejor ambiente
    para una cena al aire libre

  • Catering

    Junto a ti seremos testigos
    del comienzo de una
    gran historia

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    en pleno centro de Sevilla

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    para tus momentos especiales

Nuestra historia

La marca Manolo León, se inició en Matalascañas, Almonte (Huelva) , en el año 1986.

Manolo León Leal, abría ese año un Bar, el recordado Bar Manolo león, Miguel Ángel un amigo de toda la vida, y Manolo Vázquez, le ayudaron en sus comienzos.

No fue hasta el año 1994, cuando decide abrir en el Barrio del Porvenir, en Sevilla, un nuevo concepto gastronómico, consistente en buen servicio en barriles y todo para compartir, en mesas.

El nombre del establecimiento no podía ser otro que, Bar Manolo León. Ubicado en la calle Juan Pablos, 8.

DESCUBRE TU AMBIENTE FAVORITO CON EL ENCANTO DE SIEMPRE DE MANOLO LEÓN

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DE MANERA SENCILLA E INMEDIATA

Regala Manolo León

PARA DOS PERSONAS

Menú Degustación Guadalquivir

Regala o disfruta en compañía de quién quieras de una velada inolvidable en pareja en nuestro Restaurante GUADALQUIVIR

PLATOS

  • 1° Plato: Aperitivo del chef
  • 2° Plato: Tartar de Salmón con aguacate
  • 3° Plato: Milhoja de foie con confituras
  • 4° Plato: Alcachofa crujiente con boronía de tomate y
    virutas de jamón
  • 5° Plato: Vieiras con crema de carabineros y langostinos
  • 6° Plato: Dados de Atún con emulsión de soja
  • 7° Plato: Solomillo de ternera con risotto de boletus

BEBIDAS

  • Maridado con distintas bebidas
  • Sorbete de limón

POSTRE

  • Postre del día

106€ / Pareja

PARA DOS PERSONAS

Menú Degustación Juan Pablos

Regala o disfruta en compañía de quién quieras de una velada inolvidable en pareja en nuestro Restaurante Juan Pablos

PLATOS

  • 1º Plato: Aperitivo del chef
  • 2º Plato: Tartar de salmón y aguacate
  • 3º Plato: Pulpo a la parrilla
  • 4º Plato: Alcachofa con salmorejo asado con langostinos
  • 5º Plato: Migas marineras con vieiras y espárragos gratinados
  • 6º Plato: Bacalao sobre sopa de almejas
  • 7º Plato: Solomillo de buey a la mostaza

BEBIDAS

  • Cervezas con y sin alcohol
  • Vino tinto Rioja
  • Vino Blanco
  • Refrescos y agua

POSTRE

  • Mousse de chocolates
  • Café o infusiones

96€ / Pareja

PARA DOS PERSONAS

Menú Degustación Plaza del Duque

Regala o disfruta en compañía de quién quieras de una velada inolvidable en pareja en nuestro Restaurante Plaza del Duque

PLATOS

  • 1º Plato: Aperitivo del chef.
  • 2º Plato: Tosta de anchoas con esferas de aceite de oliva
  • 3º Plato: Ensalada de brotes con hígado de pato, magret y vinagreta de frutos rojos
  • 4º Plato: Ajo Blanco de piñones con vieiras en tempura, chips de plátano y frambuesa liofilizada
  • 5º Plato: Dados de Atún rojo salteados con arroz rojo tailandés a la soja
  • 6º Plato: Bacalao con crujientes de ajo y langostinos
  • 7º Plato: Cordero a baja temperatura

BEBIDAS

  • Cervezas con y sin alcohol
  • Vino tinto Rioja
  • Vino blanco
  • Refrescos y agua

POSTRE

  • Cremoso de yogurt con arándanos y frutas en almíbar
  • Café e infusiones

96€ / Pareja

Con muy buen gusto

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Gastronomía andaluza de vanguardia

Con más de 30 años de trayectoria, nos hemos consolidado como un referente en la escena culinaria de la ciudad, fusionando tradición y modernidad para ofrecerte una experiencia única para hacerte sentir como en casa.

Seleccionamos el mejor pescado del mercado local y escogemos cuidadosamente nuestras carnes para garantizar su frescura y sabor incomparables.

Nuestra bodega es el tesoro mejor guardado, con una cuidada selección de vinos que maridan a la perfección con nuestra oferta gastronómica.

Nuestros guisos, herencia de generaciones, son el alma de nuestra cocina.

Y para culminar tu experiencia, te invitamos a explorar nuestra amplia repostería, donde los postres artesanales son la guinda perfecta. Desde los clásicos hasta las creaciones más vanguardistas.

Contamos con opciones veganas, vegetarianas y aptas para celíacos.

Cada plato es una celebración de la pasión por la cocina y el amor por los sabores auténticos. ¡Te invitamos a disfrutar con nosotros de una experiencia única en Sevilla!

una forma de vivir

Cada uno de nuestros establecimientos ofrece una experiencia culinaria única pero con un punto en común: una carta cuidadosamente diseñada para satisfacer los paladares más exigentes y destacar las especialidades de nuestros talentosos chefs.

En Restaurante Guadalquivir, el chef Pepe Mateo te invita a descubrir su enfoque innovador de la cocina, donde cada plato es una explosión de sabores y texturas, la tradición y la vanguardia se fusionan para crear platos memorables.

Antonio Cepeda, chef de Plaza del Duque, te sorprenderá con su interpretación de la cocina contemporánea, donde cada plato es una obra de arte que combina técnicas innovadoras con ingredientes de primera calidad.

En el restaurante de Juan Pablos, el chef Daniel Toribio te invita a sumergirte en la experiencia Manolo León, donde la tradición se encuentra con la creatividad en cada bocado.

Mención especial a nuestras alcachofas crujientes y croquetas de jamón y pollo, ¡te esperamos!

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