El verano en Sevilla a través de sus sabores

El verano no ha hecho más que comenzar, el buen tiempo invita a disfrutar con la mejor compañía.. Si quieres disfrutar del sabor de Sevilla y combatir las altas temperaturas, te invitamos a que descubras las recomendaciones para este verano de Manolo León, nuestro restaurante donde comer en Sevilla, de la mano de los mejores profesionales del sector.

El buen tiempo y las altas temperaturas nos animan a salir a cenar y a pensar en planes para disfrutar. No hay mejor forma de hacerlo que aprovechando estas fechas para comer bien. Los platos ligeros y frescos suelen ser los protagonistas  durante esta calurosa época del año, en la que pasamos gran parte del tiempo comiendo fuera. Desde nuestro restaurante donde comer en Sevilla queremos aconsejarte algunos platos deliciosos para esta época tan especial.

Bienvenidos a Casa Manolo León

¿Dónde comer en Sevilla este verano? En el corazón de la ciudad, ofreciendo al visitante la mejor versión de la cocina tradicional andaluza, encontramos esta casa señorial de finales del siglo XIX. 

Te invitamos a que conozcas este complejo sevillano, que goza de unos maravillosos espacios que aportarán a tus eventos y reuniones el marco romántico de la noche andaluza. Uno de sus principales atractivos es el Patio Andaluz de la planta baja, un deleite para todos los sentidos, gracias a su exuberante y refrescante vegetación.

Destaca en este restaurante  la majestuosa fuente acompañada con naranjos, buganvillas, jazmines y olorosas damas de noche y su decoración típica andaluza.

Si hablamos de gastronomía, sus platos de verano harán las delicias de sus comensales. Desde nuestro restaurante queremos sugerirte los mejores platos con los que podrás disfrutar del verano en Sevilla.

Para empezar

Ensalada de verduras baby con atún.

Nuestra recomendación, para empezar con esta experiencia gastronómica, es un plato frío que resfresque los paladares recién llegados. Uno de nuestros platos estrella es la ensalada de verduras baby con atún, preparada a baja temperatura y emulsionada con aceite de su propia cocción, aunque también recibe muchos halagos nuestro tartar de salmón, aguacate y tomate, recostado sobre el popular gazpacho andaluz. 

Tartar de salmón sobre gazpacho andaluz.

Si preferimos un entrante caliente, podemos optar por el pulpo encebollado con patatas violet, con una emulsión de lima y jengibre, que será una explosión de gusto y de sabor en la boca. Esta es una de las especialidades de nuestro restaurante, ¡no dejes de probarla!

Pulpo sobre patatas violet.

El primer plato

Si queremos un acierto seguro, nuestra mejor baza es el arroz del día, un plato rico y sabroso preparado de manera diferente cada jornada de la mano de los mejores profesionales de la cocina que no dejará a nadie indiferente.

El segundo plato

Como en todos los eventos, para el protagonista del segundo plato podemos elegir entre carne o pescado. Nuestra recomendación, si tu elección es el pescado, es la merluza con pil-pil de espinacas y almejas, o la corvina de Huelva con cebolleta fresca.

Corvina de Huelva.

En cambio, si optas por la carne, nuestro solomillo de ternera a la mostaza acompañado con una guarnición de patatas panaderas y berenjenas asadas, será tu plato estrella. Además, tenemos variedad de carnes de calidad para hacer a la brasa y plancha, que te encantarán.

Solomillo a la mostaza.

Pregunta a tu camarero por el postre del día y completa tu comida con el sabor dulce de Andalucía. ¿Te lo vas a perder? Consulta nuestra carta. Te esperamos en Manolo León, tus restaurantes donde comer en Sevilla este verano.